Порежьте говядину на небольшие кусочки толщиной примерно 1 мм, а затем промокните их бумажной салфеткой, чтобы убрать остатки крови и другой жидкости.

Ненадолго замочите грибы в воде, затем обрежьте ножки, а шляпки разрежьте на несколько частей.

Почистите лук и морковь, а затем порежьте их. Лук - некрупными кольцами, а морковь – кружочками. Зелёный лук порежьте, держа нож немного наискосок от ростков лука, чтобы кусочки получились удлинённой формы.

Равномерно смешайте все компоненты маринада.

Положите подготовленные кусочки говядины и овощи в маринад и оставьте на 15-20 минут.

Жарьте замаринованную говядину на раскалённой сковороде сначала на сильном огне, пока мясо не поменяет свой цвет с красного на коричневый. Затем убавьте огонь и жарьте на среднем огне ещё 2-3 минуты. После этого блюдо готово к подаче.